En marzo de 2009, Akiyama se casó con una famosa modelo japonesa, Shiho Yano, (conocida como SHIHO en Japón), con quien había estado saliendo desde enero de 2007. La pareja tuvo una hija, llamada Sa-Rang en octubre de 2011.
La madre del luchador Kim Dong Hyun, es gran fan de el, tanto que él fue especialmente a visitarla desde Japón al programa Mamma Mia.
Siempre que sale en público, se le puede ver bien vestido. Es todo un fashionista.
Tiene un tatuaje de los pies de Sarang, en su pie derecho.
El 11 de julio de 2009 hizo su debut en la UFC (Ultimate Fighting Championship) como luchador de artes marciales mixtas, su encuentro fue transmitido el viernes 5 de septiembre de 2014 por el canal 5 en México, dónde lo vimos enfrentar al estadounidense Alan Belcher, en esa ocasión Akiyama obtuvo la victoria por decisinn dividida.
